Я люблю ездить в отпуск, но еще сильнее люблю возвращаться.
4 дня отпуска - много или мало? Я не знаю, каждому свое.
Расскажу про самое отпускное.
Попытаюсь кратко…
Мы провели одну (только одну) ночь в палатке.
Посетили Sugarbush Farm и Billings Farm & Museum, заехали в магазин по продаже сараев и коттеджей, посмотрели процесс производства сидра (Woods Cider Mill), встретились с представителем компании, которая будет бурить колодец на нашем участке, задали вопросы городским чиновникам.
Ну и конечно любовались многоцветьем осени в гористой местности.
В это время года туристы едут в Вермонт и Нью Хэмпшир специально, чтобы полюбоваться осенью.
Дэниел слышал о красоте города Вудсток еще до отпуска. Первой достопримечательностью города Гугл выдал ферму Sugarbush Farm (место где производят кленовый сироп).
Вот, что узнала:
Кленовый сок собирают из деревьев возрастом 40 лет и старше. Сезон сбора сока длится примерно 6 недель и начинается обычно в конце февраля- начале марта. В дереве делается отверстие, вставляется шланг, раньше сок стекал в ведра, теперь в пластмассовые контейнеры.
Кленовый сок состоит из воды и кленового сахара.
Эта конкретная ферма собирает 1500 галлонов сока и только потом начинает выпаривание. Количество получаемого сиропа зависит от количества сахара в соке и каждый год разное.
(В интернете много технической информации на эту тему).
На мой взгляд летом главная достопримечательность фермы - природа и магазин. В магазине можно купить кленовый сироп, леденцы, магниты, кепки и всякие сувениры. Моя цель была купить рождественские подарки своим коллегам.
Кстати, там же производят сыр и дают его бесплатно попробовать. К сожалению, я была не голодна (что сильно необычно), и сыр пробовал Дэниел (что еще сильнее необычно).
Чуть не забыла! На ферме висит карта, на которой туристы отмечают булавками, откуда они. Помните карту в чайной Shelly's tea? Так вот, 2 человека из Томска уже побывали в Вудсток, Вермонт. Два!!!
В музей мы не пошли. Мы погуляли по центру для посетителей (visitor center): опять магазин сувениров, яблочный сад, действующий огород и красивый вид на горы.
Позже на парковке разговорились с корреспондентом местного телевидения. Сначала я подумала, какой он общительный и приятный, а потом оказалось ему надо было несколько человек, желающих попасть В телевизор. Дэниел оказался одним из них (желающих).
Вечером в отеле мы смотрели телик с телефоном в руках, чтобы успеть снять видео про видео. Никогда так сильно нас не интересовали местные новости. Уже дома в Нью Бедфорде я нашла ссылку на то интервью. Смотреть тамА (правда только на английском).
Еще одной достопримечательностью Вермонта Гугл выдал фермерское хозяйство, где производят яблочный сидр Woods Cider Mill.
В день, когда мы туда поехали было пасмурно, прохладно и слегка моросил дождь. Но мы провели там час, если не больше. Хозяин предложил нам посмотреть “процесс”. Конечно мы не видели как яблоки моют и измельчают, но и то, что видели впечатлило. А вот много фотографировать я постеснялась.
По ссылке то, что получилось:
https://youtube.com/shorts/EA67XBJrjjg
Про ферму
Это семейный бизнес, основанный в 1798 году. В настоящее время делами управляют 6 и 7 поколения. Они разводят молочных и мясных коров, свиней, кур, индеек, держат пчел и делают яблочный сидр и кленовый сироп. Большая часть производимого потербляется дома. А кленовый сироп и яблочный сидр распространяется по магазинам. Ферма совсем небольшая, так что магазины скорее всего местные. Хотя через их веб сайт можно оформить доставку=купить и получить по почте. Нам такая услуга не понадобится, потому что ферма находится в 20 минутах езды от нашего участка.
Кстати, мы купили галлон яблочного сидра и баночку яблочного желе. Желе очень концентрированное. Уже дома ела его с гренками - вкусно. Ничего общего с яблочным пюре, которое я не люблю с детства.
Самое интересное рассказала. Ссылки как обычно добавлю ниже.
P.S. Разница между яблочным соком и сидром, перевод из журнала Southern Living:
Яблочный сидр - это свежий, нефильтрованный и часто непастеризованный напиток. Он также считается сезонным напитком, и его бывает трудно найти, если не считать осенних месяцев. Яблочный сок, напротив, фильтруется и пастеризуется, что увеличивает срок его хранения, придает ему более сладкий вкус и более гладкую текстуру.
Ссылки:
https://www.woodscidermill.com/about
https://www.mynbc5.com/article/vermont-delegation-introduces-bill-that-would-expand-the-states-only-national-park/62358139
 |
| Кажется калина |
 |
| Очень старая церковь |
 |
| Просто старое здание |
Comments
Post a Comment